Theo Vi?n Khoa h?c và ??i s?ng qu?c t? (Intercontinental Life Science Institute - ILSI) thì "th?c ph?m ch?c n?ng là th?c ph?m có l?i cho m?t hay nhi?u ho?t ??ng c?a c? th? nh? c?i thi?n tình tr?ng s?c kho? và làm gi?m nguy c? m?c b?nh h?n là so v?i giá tr? dinh d??ng mà nó mang l?i".Trong th?i ??i ngày nay, vi?c ph?i ??i m?t v?i nhi?u b